Заведующий столовой, кафе
Резюме 5345785 · 4 марта 2020, 14:44 Имя | Елена | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Звездный городок | Заработная плата | от 50 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Вахтовый метод работы | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 16 лет 1 месяц | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 60 лет (24 ноября 1963) |
Опыт работы
| Период работы | июнь 2015 — февраль 2020 (4 года 9 месяцев) | Должность | Зав. столовой (офицерская) | Компания | ЦПК им.Гагарина | Обязанности | Технология приготовления продуктов питания, полуфабрикаты, соблюдение норм СанПин, закупки, договора, товарно-кассовая отчетность |
| Период работы | июнь 2012 — май 2015 (3 года) | Должность | Упр.администратор | Компания | ООО Гостиница Осташевская | Обязанности | Прием, размещение, бронирование, контроль за работой горничных, приготовление завтраков, заказные блюда, банкеты, ярмарка и выездная торговля! |
| Период работы | март 2010 — апрель 2012 (2 года 2 месяца) | Должность | Директор вагона-ресторана | Компания | ОАО РЖД, Евразия Центр | Обязанности | Обслуживание и предоставление питания в пути следования пассажирам и поездной бригаде.Контроль за соблюдением техники безопасности в пути, соблюдение технологии приготовления пищи, бракераж, контрольный журнал, журнал "Здоровье", взаимодействие с СКП, ревизорами, , , |
| Период работы | июнь 2007 — апрель 2009 (1 год 11 месяцев) | Должность | Гендиректор | Компания | ООО Фирма Дилкон, кафе "Дрова" | Обязанности | Набор персонала, составление договоров, поставщики, товарно-кассовая отчетность, меню, банкеты, взаимодействие с контролиро-курирующими органами, ведение бракеража, журнал Здоровье и т.д. |
| Период работы | март 2001 — май 2005 (4 года 3 месяца) | Должность | Зав.кафе | Компания | Мосвоенторг, ДГУП 461 | Обязанности | Подбор персонала, открытие кафе с "0", договора, поставщики, закупки, проведение банкетов, выездная торговля, взаимодействие с контролирующими органами, контроль и помощь персоналу в приготовлении и обслуживании клиентов. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2004 год | Учебное заведение | НТЭТ | Специальность | Технология продуктов питания |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Готова к командировкам |
|